En Ucrania, un restaurante transformado en una cocina humanitaria para los territorios ocupados

Este trabajo, fundamental para estas zonas donde se ha denunciado escasez, también es peligroso, ya que se han recrudecido los enfrentamientos cerca de Zaporizhia, en el sur de Ucrania, donde el restaurador de 39 años ha estado gestionando las distribuciones de su establecimiento, el “beluga“.

Dos de los 60 voluntarios murieron por fuego de mortero y los soldados rusos confiscan regularmente los suministros, revela.

Los productos más populares, como los fideos instantáneos y la pasta, incluso se colocan sobre el contenido de las cajas de cartón para evitar excavaciones profundas.

Estos peligros no detendrán a Alexandre, para quien ayudar a la población se ha convertidoCómo una droga“.

No puedo describir la mirada de las personas que veo cuando reciben la comida… Logro olvidar que tengo una hija y otras personas que dependen de mí. ¿Quién lo hará, si no yo?“, dijo a la AFP.

Nacido en la ciudad de Rybnetsa en el “República“La autoproclamada Transnistria, enclavada entre Ucrania y Moldavia, es la tercera guerra que vive Alexandre Belouga desde el final de la URSS.

Cuando era niño, en la década de 1990, experimentó los enfrentamientos entre los separatistas prorrusos en Transnistria y las fuerzas del gobierno moldavo.

Luego fue la ciudad natal de su padre, Makiivka, en el este de Ucrania, que fue tomada por las armas en 2014 por otros rebeldes prorrusos, los de la “Repúblicaautoproclamado de Donetsk.

– “Hago lo que puedo“-

Hace siete años, Alexandre era pescadero. Pero cuando supo que tenía un tumor en los pulmones, decidió cambiar de carrera.

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Renovó una antigua fábrica en una calle abandonada y lanzó un festival anual de comida y música, que recibió 35.000 visitantes el año pasado.

Alexandre incluso posee una marca de vodka, el récord de la hamburguesa más grande de Ucrania con 1,5 metros de altura y una popular cuenta de Instagram, @cafe_beluga_zp.

Pero toda esta actividad es anterior a la invasión rusa de Ucrania que comenzó el 24 de febrero. Hoy, su restaurante toma pedidos de personas necesitadas por la mañana y trabaja para procesarlos por la tarde.

Más allá de las comidas que se acaban de preparar como el pescado a la parrilla acompañado de papas, Alexandre Belouga también proporciona pañales para bebés, productos de higiene, ropa e incluso baterías cargadas para quienes se encuentran sin electricidad.

En su teléfono, muestra una foto de uno de los voluntarios asesinados, Evgeny, de 24 años, parado frente a su camioneta azul, a punto de partir para entregar suministros a la ciudad sitiada de Mariupol.

¡Gloria a Ucrania!exclama el joven en el último video que lo muestra con vida. Padre de dos niñas de dos y cuatro años, fue asesinado el 19 de marzo.

Vendo tres jeeps para comprar un vehículo blindado, pero cuesta 43.000 euros“, explica Alexandre Belouga en su oficina, ubicada en el primer piso de su restaurante.

Uno de los voluntarios, Andriï Zeïts, subraya que no va al frente por falta de experiencia.

Pero ayudo. Soy voluntario y cocino. Hago lo que puedo“, se suelta.

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