“Todo es creativo”: un profesor de música abre una panadería en Skyline Drive Orchard | Noticias regionales de Berks

ALSACE TWP., PA – No se puede lograr un sueño sin el lector – y así es exactamente como comenzó este.







La panadería en Skyline Drive Orchard 4

El profesor de música vocal Scott Piergrossi persigue el sueño de su vida de abrir The Bake Shop en Skyline Drive Orchard.




“Siempre conducía aquí y pensaba: ‘Esto es exactamente lo que quiero, quiero este tipo de cuadro'”, dijo Scott Piergrossi, propietario de La panadería en Skyline Drive Orchard.

Ahora se ha convertido en una realidad para el profesor de música vocal local, centrándose en los otros sentidos de la vista, el olfato y el gusto.

“Todo es creativo”, dijo Piergrossi. “Pasteles de fresa, pasteles de vainilla, pasteles de chocolate, galletas con chispas de chocolate”.

La oportunidad de hacerse cargo del local surgió durante la pandemia. La panadería de Skyline Drive está programada para abrir a fin de mes.

“Mi ansiedad es alta, pero es buena ansiedad porque es un desafío”, dijo Piergrossi.

Le da crédito a sus amigos por mantenerlo calmado mientras se enfoca en algo que ama.

“Mi pasión secundaria siempre ha sido hornear y cocinar, y me encanta hornear desde que era niño”, recuerda.







La panadería en Skyline Drive Orchard 3

Los productos horneados a menudo se elaboran con ingredientes cultivados directamente en el huerto de la propiedad, que incluye manzanos y melocotoneros, así como arbustos de arándanos.




No puede obtener muchos más productos locales cultivados localmente que los que encontrará en The Bake Shop, ya que gran parte de la cocción incluirá fruta recolectada a pocos metros de la panadería.

“El huerto es hermoso”, dice. “Tenemos los manzanos, los melocotoneros. Los arándanos vendrán directamente de este huerto”.

Los ingredientes no son lo único local. El escaparate rústico y de temporada también permanece cerca de la casa.

“Los productos minoristas que tengo”, dijo Piergrossi, “trato de que pertenezcan a Pensilvania. Condado de Berks. Local”.







La panadería en Skyline Drive Orchard 2

La mayoría de los productos que se venden al por menor en la tienda provienen de artesanos y vendedores locales.




¿Tiene The First Entrepreneur algún consejo para posibles propietarios de pequeñas empresas en ciernes?

“Yo diría: ‘Hazlo. Sigue tus sueños'”, dijo Piergrossi. “Está bien tener miedo. Creo que tener miedo te desafía y te hace una mejor persona”.

Skyline Drive Orchard Bakery está programado para abrir el fin de semana del Día de los Caídos.

See also  El vaquero urbano de la música country Mickey Gilley muere a los 86 años

Leave a Comment